本報記者usb 吳崇遠
  杭州大學路小河下1號是一家店面非常普通的小吃店,說到這個地址,幾乎沒有人會知道,但是提起“寶美小吃”,很多老底子杭州人都知道:襯衫哦,就是那家餛飩和生煎包做得非常好吃的小吃店啊。
  是的,來這裡吃過的食客們幾乎一致認為,店里“能吃到杭州老底子早餐味道”。無論在搜索引擎高雄二手餐飲設備、微博上、微信公眾賬號的推送中都能見到這家小吃店的身影。
  不過昨天對於小吃店來說是最黑暗的一天。早上經營早餐時,有兩位顧客因為排隊問題和老闆王師傅起了爭吵,心臟不好的王師傅預防癌症心得在爭吵中突然倒地不起,再也沒能醒來。
  店里仍在營業
  不過伙計們個融資個表情沉重
  寶美小吃店並不算大,面積只有100多平方米,裝修得很簡單。昨天記者趕到現場時,小吃店依舊照常營業。店門口是做生煎包的大鐵鍋,滋滋滋,冒著油香,而門口排隊等著買生煎包的市民有二三十人;往裡走是煮餛飩的大鍋,剛剛煮好的餛飩往碗里一放,眼巴巴等著吃的人就會跑過來端走。
  店里放置了10多張大紅色的方桌,坐著吃的是住在附近的老街坊。“這家店的生煎包子和餛飩味道都很不錯的,價格也實在,我們每天早餐都在這裡解決了。”住在大學路新村的馬大姐說。
  很多人心中,這家小吃店是當今為數不多能做出老杭州早餐味道的市民小吃店。網友”天使嫉妒的生活“就說,“這家小吃店,我從小學到現在工作,算是陪我走過我的讀書生涯了,對我來說比較特別。”
  小吃店的歷史已經有32年了,原先的位置在定安路附近,後來搬到這裡。店里一位正在忙活的大姐說,“我們生煎包餡料的配方是老闆娘早年跟新豐小吃的一位經理學的,而麵皮的技巧是來自老河坊街上的一位油包大王。”
  但昨天老闆娘趙寶美並不在現場。在小吃店的玻璃窗上,張貼著一份告示:家中有事,休息一星期。
  店里的伙計們仍在認真工作,不過個個表情都很沉重。“早上六點多,店里開始營業不久,門口就有很多人排隊買生煎包。有兩個男的因為排隊時間長和王老闆爭吵起來,一會兒王老闆整個人站在那兒不動,突然倒在地上不省人事,臉色發紫,我們馬上叫了120把他送到醫院,現在情況可能很不樂觀······”王師傅的大徒弟說。發生爭吵的兩位男子一個30多歲,一個20多歲,當時他們前面還排了好幾十位等待買生煎包的顧客。“當時一鍋生煎包賣完了。要換另外一鍋,後面排隊的顧客都已經給了錢,按序排隊等著領包子,這兩人估計等不及了,就上來要求先給他們。王老闆拒絕了,不知怎麼就爭吵起來,老闆以前一直有心臟病的,最近一直在吃藥,可能是突然發作了······”
  王師傅倒下後,馬上被120急救車送到醫院搶救,但為時已晚。兩位等著買生煎包的顧客隨後也走掉了。
  為吃這家店的生煎包
  有時要排半小時的隊
  說起小吃店的老闆王師傅,大部分食客都很面熟。“他是杭州本地人,看上去50來歲,個子一米七吧,留著光頭,身板看上去很結實的,對我們蠻熱情。”
  在隔壁同行的眼裡,王師傅生意上也是兢兢業業,認真勤勞,“他(王師傅)每天5點不到就來準備早餐了,一般小吃店6點開門營業,到下午1點半結束,他身體好像不太好,我看到他經常吃藥,情緒一激動就容易犯病······”對面一家小吃店的老闆說。
  在現場,小吃店生意依舊火爆,絕大部分居民還不知道他們每天都見面的小吃店老闆突然就這麼離去了。小吃店里的食客不少都是附近的老街坊,大家坐在店里,吃一碗3塊錢的鮮肉小餛飩,來幾個6毛錢一隻的生煎包,就像坐在自己家裡一樣悠閑,讓人仿佛還置身於上世紀八九十年代的杭城背街小巷中。
  在網上,這家小吃店也是備受網友的好評,以至於不少網友專程驅車前來大學路,就為了吃一次早餐。“他們的包子很俏的,一般來說,早晨繁忙時段,滿滿一鍋蔥煎包新鮮出爐,1分鐘內就會被搶個精光,最誇張的一次,我排了半小時的隊伍。”住在菜市橋的陳先生說。
  採訪時,店里的伙計們不斷地跟食客說“明天開始,停業一周,不要來了”,大家才醒悟過來,出事了。“以後只有老闆娘一個人當家了,哎,真可惜。”李大伯說。(感謝讀者周先生提供線索)
  (原標題:那個壯實的光頭老闆,爭吵中再沒醒來)
創作者介紹

歐德傢俱

ae01aezozt 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()